Sezam

Nasiona sezamu dostarczają cennych składników odżywczych – m.in. wapnia, magnezu i żelaza. Są też źródłem fitosteroli, które wywierają pozytywny wpływ na nasz organizm. Są to substancje, które mają budowę podobną do cholesterolu. Zmniejszają ryzyko miażdżycy i zawału, a nawet chronią przed niektórymi nowotworami. 4 łyżki sezamu dostarczają ok. 200kcal, 15g tłuszczu i 9g węglowodanów. SezamContinue reading “Sezam”

KREWETKI

Te skorupiaki to najpopularniejsze owoce morza na świecie. Możemy je znaleźć w zasadzie we wszystkich morzach i oceanach oprócz rejonów Antarktydy. Nawet w naszym Bałtyku występują krewetki,jednak są one na tyle małe, że służą jedynie jako przynęta. Co dobrego dla naszego organizmu znajdziemy w krewetkach? Wielonasycone kwasy tłuszczowe, które korzystnie wpływają na układ sercowo- naczyniowy.Continue reading “KREWETKI”

AVOCADO

Super owoc posiadający tak wiele właściwości, że nie wiadomo od czego zacząć Najpierw może od tego, że inna nazwa Avocado to smaczliwka wdzięczna. Pochodzi z Meksyku i właśnie w Ameryce Północnej jest głównie hodowane. Z czego się składa? W większości z tłuszczu (oczywiście samych dobrych i zdrowych), ale ma też wysoką zawartość białek. Dzięki temuContinue reading “AVOCADO”

Sos KOBE

To ostry majonezowy sos japoński. Z czego się składa? Bazą jest majonez, potem podstawa to ostry sos sriracha, a na koniec dodatki takie jak sok z limonki/cytryny, cukier. Niektórzy dodają jeszcze sos sojowy lub przyprawę shichimi togarashi, chociaż nie jest to konieczne. Sos Kobe świetnie pasuje do wszelkich tempur. Idealny do naszej nowości- Tori NoContinue reading “Sos KOBE”

SHITAKE

To brązowy grzyb, występujący na terenie Azji Wschodniej. Uprawiany jest na martwych korach drzewnych. Grzyb shitake nazywamy również twardnikiem japońskim. Jest drugim, zaraz po pieczarkach, najczęściej uprawianym grzybem na świecie. Co dobrego dają nam te grzyby? Bardzo dużo!Shitake zawierają związek lentinan, który ma działanie przeciwnowotworowe. Stymuluje on układ odpornościowy, aktywując komórki i białka odpowiedzialne zaContinue reading “SHITAKE”

Ryby są zdrowe – Łosoś

Dlaczego? Bo zawierają bardzo potrzebne naszemu organizmowi kwasy Omega-3, których w rybach znajdziemy najwięcej. Dzisiaj przyjrzymy się łososiowi. Jest to najczęściej wybierana przez Was ryba. Bardzo popularna we wszystkich lokalach sushi. ŁOSOŚ to ryba drapieżna występująca tylko w północnej części oceanów i w zimnych północnych morzach. Stanowi bardzo dobre źródło białka, wielonasyconych kwasów tłuszczowych, wContinue reading “Ryby są zdrowe – Łosoś”

Kalmar- co to jest?

Kalmar to owoc morza o lekko gumowatej konsystencji. Ma delikatne mięso o słodko- morskim smaku. Jest naturalnym afrodyzjakiem! Kalmary stanowią cenne źródło pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka. Zawierają witaminy z grupy B oraz jod, selen i fluor. Nieco mniej mają żelaza, cynku i magnezu. Kalmary najczęściej jemy w formie owalnych pierścieni, smażonych na głębokim tłuszczu.Continue reading “Kalmar- co to jest?”

Co to takiego Edamame?

Edamame to nic innego jak zielone strączki niedojrzałej soi. Po wyłuskaniu otrzymujemy piękne jasnozielone fasolki, trochę podobne do naszego bobu, ale mniejsze. Są bardzo bogate w białko oraz błonnik. Dostarczają też wiele witamin i mikroelementów – witaminy B1, B2, żelazo, magnez, fosfor, mangan… Ach, czego to jeszcze nie ma na dodatek jest źródłem dobrych tłuszczyContinue reading “Co to takiego Edamame?”

Co to 🍥 NARUTOMAKI ? 🍥

To małe białe rybne ciasteczka wykorzystywane do dekorowania potraw w kuchni japońskiej, najbardziej kojarzone z ramenami. To tradycyjne danie, zarejestrowane jako produkt regionalny o nazwie odawara kamaboko. Narutomaki powstają z mięsa białych ryb wymieszanych z cukrem , wywarem rybnym, solą, wodą i sproszkowanymi jajkami .Zwijane w długie rolki z charakterystycznym różowym wzorkiem. Konsystencją i smakiemContinue reading “Co to 🍥 NARUTOMAKI ? 🍥”