To małe białe rybne ciasteczka wykorzystywane do dekorowania potraw w kuchni japońskiej, najbardziej kojarzone z ramenami. To tradycyjne danie, zarejestrowane jako produkt regionalny o nazwie odawara kamaboko.
Narutomaki powstają z mięsa białych ryb 
wymieszanych z cukrem , wywarem rybnym, solą, wodą 
i sproszkowanymi jajkami 
.Zwijane w długie rolki z charakterystycznym różowym wzorkiem. 
Konsystencją i smakiem przypomina paluszek krabowy.
Te rybne ciasteczka były kiedyś rarytasem, jedzonym tylko przy wyjątkowych okazjach. Najbardziej wymyślne do dzisiaj są przysmakiem szogunów.
