Kalmar- co to jest?

Kalmar to owoc morza o lekko gumowatej konsystencji. Ma delikatne mięso o słodko- morskim smaku. Jest naturalnym afrodyzjakiem!

Kalmary stanowią cenne źródło pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka. Zawierają witaminy z grupy B oraz jod, selen i fluor. Nieco mniej mają żelaza, cynku i magnezu.

Kalmary najczęściej jemy w formie owalnych pierścieni, smażonych na głębokim tłuszczu.

Nasza propozycja podania to Ika Furai, czyli krążki kalmara smażone w okruchach japońskiego chleba (Panko) podane na szpinaku z sosem. Polecamy też futomaka z kalmarem w tempurze.

Oczywiście, jeśli macie jakiś inny pomysł na kalmara to jesteśmy otwarci na propozycje 😉